荔枝的营养价值与保健功能有哪些
荔枝主要分布于北纬18°~29°范围内广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。挑选荔枝时要挑选个大、核小、肉厚、质细、味甜、气香的荔枝。下面来具体看一看荔枝的营养价值与保健功能有哪些，以供参考。
荔枝的营养价值与保健功能有哪些
荔枝味甘、酸，性温，具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。在中国，荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇，有“人间仙果料”、“佛果”之美称。分析表明，荔枝含有丰富的葡萄糖，一般含量多达60%。此外，还含有果糖、蔗糖、蛋白质。蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神经介质5一羟色胺的基质，可直接影响大脑功能。
荔枝健脑，食用新鲜品和食用干品其疗效基本相同。鲜荔枝可直接剥皮食用，而干品一般多与山药、莲子、大枣、粳米一起煲粥食用。荔枝还可配上鸡鸭、飞禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑鸡珠、荔枝闷乳鸽、荔枝田鸡片等。在荔枝产地常将其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等饮料，也不失为一种方便的食法。但最好的食法，还是每日上午和下午空腹时含上3～4片荔枝干，缓缓咽其汁液，对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用。